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本店的匠心堅持

1. 極致追求蟹料理的「好吃又好剝」

許多人喜歡吃蟹，卻覺得剝殼很麻煩。
在かに満，我們會在上桌前盡可能將蟹殼細心處理好，讓客人可以用筷子輕鬆享用蟹肉。

無論是蟹刺身、蟹鍋，或是蒸蟹料理，都經過細緻處理。
您不必費力剝殼，也能一邊用餐、一邊愉快聊天，盡情品味蟹肉的鮮甜。

2. 嚴選品質與大小，品嚐真正有滿足感的蟹

本店堅持選用高品質、大尺寸的蟹。
尤其是稀有的大雪蟹，也就是巴爾代種，肉質厚實飽滿，纖維扎實，入口後能感受到濃郁的蟹肉甘甜。

與一般市面上常見的蟹相比，かに満的蟹更有份量，也更有品嚐的滿足感。
我們希望每一位客人都能感受到「來日本吃蟹，就該有這樣的感動」。

3. 以實在價格，提供值得回味的蟹料理

かに満重視的不只是價格便宜，而是讓客人感受到「物有所值」。
我們採完全預約制，依照預約人數事先準備食材，並以時間與技術細心完成每一道料理。

正因為是小規模、預約制的蟹料理店，才能將更多心力放在食材、採購、料理與服務上。
希望您能以合理的價格，享受一頓高品質、令人難忘的京都蟹料理。

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享用蟹類料理時的注意事項

有些人在食用蟹類後，會在很短的時間內出現過敏症狀。若症狀出現得較快，許多人會在用餐過程中感到身體不適，例如喉嚨發癢或刺痛、皮膚搔癢、嘴唇或口周腫脹、噁心等。

一旦感到任何不適，請立即停止食用。這是最重要的應對方式。

過敏反應的程度可能會因食用量而有所不同。一般來說，症狀出現得越快，過敏反應可能越強。請立即停止食用，並留意觀察全身狀況。