その時季、最も旬を迎える産地から厳選した蟹を一年を通してお届けいたします。
お食事は全席完全個室にて心ゆくまで
ご堪能くださいませ。
なお、お席は原則2日前までの完全予約制と
させていただいております。
【幻の蟹とは】
市場流通率わずか1割という幻の高級食材。
正真正銘の大ズワイガニ(バルダイ種)だけが持つ、極上の味わいをお楽しみください。 もっと詳しく⇒こだわりページへ
2022年8月より当店の蟹料理全コース値上げしております⇒蟹の価格高騰の理由は？
厳選された大ぶりの蟹を、多彩な職人技でお仕立ていたします。
極上の旨味が広がるかにすきを中心に、心づくしの蟹料理をご堪能いただけます。
＊価格はすべて税込み表示です。
お部屋全室完全個室
当店はプライベート感を重視した全室個室でございます。席料・サービス料は頂戴しておりません。テーブル席をはじめ、最大30名様までお迎えできる宴会場も備えております。店内は全面禁煙でございますので、ご会食やご接待にも安心してご利用いただけます。
お祝い
お誕生日にはケーキをご用意！
長寿のお祝い（還暦・古希・喜寿など）には
無料のお花＆ちゃんちゃんこ貸出をサービスしております。
※ケーキサービスには、対象コース料理の条件がございます。
詳細・ご条件はスタッフまでお気軽にお声がけください。
【当店で使用する蟹だしのこだわり】
当店自慢の「かにすき」や「かに会席」で使用する出汁は、
お料理の味を左右する一番の要（かなめ）です。
ご予約に合わせてお出しする直前にかにを捌き、
殻だけでなく甘み豊かな「身」までも贅沢に使用。
写真のように時間をかけてじっくり煮出し、
かに本来の濃厚な旨味が溶け出した
一瞬のタイミングを見極めて仕上げております。
職人のこだわりが詰まった当店特製の「かに出汁」をぜひご堪能ください。
お持ち帰り
生かに 1人前 12,000円(税込)
自家製かにすきだし付 ※2人前から受付
かにアレルギーについて
かにアレルギーは、お食事中など食べてから
非常に早い段階で違和感や症状が現れるのが特徴です。
主な初期症状
- のどのイガイガ感・不快感
- かゆみ、口の周りの腫れ
- 吐き気など
食べた量が多いほど、また症状が出るまでの時間が短いほど、アレルギー反応が強く出る傾向があります。
お食事中に少しでも違和感を覚えた場合は、
すぐに食べるのをやめることが何より大切です。
直ちにお箸を止め、お体全体の状態に変化がないか
注意深く観察してください。
