大ズワイガニ鍋をメインにした、蟹尽くしのコース2種類ご用意しております。
～だし～
蟹の美味しさを最大限に引き立てる、こだわりの自家製出汁です。凝縮された蟹の旨味が、蟹身やお野菜と炊き合わせることで深いコクと風味を際立たせます。多くのお客様から高い評価をいただく自慢の味わいです。
～かにすき～
お刺身でも味わえる、3L〜4Lサイズの極上大ズワイガニを使用。オホーツク海産の「バルダイ種」は、市場流通わずか1割未満という滅多に出回らない高価な希少品です。熟練の手作業で丁寧に殻を削ぎ落としており、届いてすぐに贅沢な美味しさをお楽しみいただけます。
～焼きがに～
「焼きがに」と「かにすき」の双方をご堪能いただける特別なコースもご用意しております。生でも召し上がれる新鮮な大ズワイガニを丁寧に焼き上げてご提供。香ばしい風味が引き立ち、蟹本来の濃厚な甘みを存分にお楽しみいただけます。
～デザート～
抹茶の名所・宇治のほど近くに店を構える「かに満」ならではの贅沢な食後の一品。上質な宇治抹茶を惜しみなく使用した、濃厚な生チョコアイスをご用意いたしました。豊かな香りと深い味わいを心ゆくまでご堪能ください。
当店で使用するかには、全て市場流通の1割高価希少品 正真正銘 大ズワイガニ（バルダイ種）で一般的に出回るオピリオ種に比べて肉厚で食べごたえがありカニ独特の甘みが強いのが特徴です。 もっと詳しく見る⇒かにのこだわりページページへ
かに鍋コース２種類
かに鍋コース天麩羅てんぷら16,800円（税込）―全6品―
生食可能な新鮮な大ズワイガニのみを厳選。かに刺身をはじめ、かに天ぷら、かにすきまで、大ズワイガニの魅力を存分にご堪能いただける至福のコースです。
１品目 前菜盛合せ
２品目 お造り
３品目 かにすき
４品目 天麩羅
５品目 かに雑炊
６品目 生チョコ抹茶アイス
かに鍋コース焼がにやきがに19,800円（税込）―全7品―
お刺身で食べられるほど新鮮な大ズワイガニを、すべての料理に贅沢に使用！かに刺身・焼きがに・かに鍋と、たっぷり約700gの大ボリュームで蟹を味わい尽くす大満足のコースです。
１品目 前菜盛合せ
２品目 お造り
３品目 かにすき
４品目 焼きがに
５品目 天麩羅
６品目 かに雑炊
７品目 生チョコ抹茶アイス
※ 表示価格は全て税込みとなります。当店はサービス料を頂いておりません。
かに料理専門店のかに満は食の安全・安心には、特に気を配っております。
宇治公衆衛生協会会員
常に安心・安全なお料理をお届けできるよう、食品衛生講習へ定期的に参加し、徹底した衛生管理に努めております。
食の安全・衛生管理について
新鮮な生ものを心ゆくまで安心してお楽しみいただくため、厳格な温度管理と徹底した厨房衛生のもとで調理を行っております。
京都食品衛生大会（2010年）
日頃の徹底した衛生管理が評価され、当店「かに満」が「優良施設」として表彰を受けました。写真は当時の授賞式の模様です。
創業以来25年、かに料理一筋に暖簾を守り続けてまいりました。当店では徹底した鮮度管理と衛生管理を貫き、現在に至るまで、衛生上のトラブルや問題は発生しておりません。どうぞご安心のうえご来店くださいませ。