本ずわいがにのお鍋をメインにかに料理を楽しめるコースを２種類ご用意しております。
全てのお客様が個室のご案内となります。
かにとの相性が最高の自家製だしです。かにの旨みを凝縮してあり、かに身と炊きつけると風味とコクが倍増します。お野菜もおいしくいただけて、本当にお客様に好評です。
生でも食べれる本ずわいがにの3L～4Lサイズ（中型～大型）を使用。オホーツク海で獲れるバルダイ種のずわいがには市場に１割以下の高価希少品 丁寧に殻削ぎしており食べ易くしております。写真は皇貴コース23800円
焼きがにとかにしゃぶが楽しめるコースもあります。生で食べれる本ずわいを丁寧に焼いてからお出しします。とても香ばしく、それでいて甘みも味わえる一品。当然、食べ易くしておりますので、満足感がアップします。
抹茶のデザート。濃厚チョコアイス。仕入れの都合で内容が変わる場合がありますが、予約時にご要望頂ければ、必ずご用意致します。
当店で使用するかには、全て市場流通の1割高価希少品 正真正銘 大ズワイガニ（バルダイ種）で一般的に出回るオピリオ種に比べて肉厚で食べごたえがありカニ独特の甘みが強いのが特徴です。 もっと詳しく見る⇒かにのこだわりページページへ
かに鍋コース２種類
2025年9月1日より、メニュー価格及び料理内容を変更しております。 また全て税込み表示に変更しております。
（原材料高騰により若干の値上げを行いましたが、料理内容も改良して充実させております。 かにの値上げについて
天麩羅とかに鍋コース 税込16,800円
全て生食可能な本ずわいがにを使用
全て生で食べれるかにを使用しており、かに刺身・かに天ぷら・かにすきと充分な内容です。
―全６品― ※仕入れにより内容が少し変更する場合がございますので、ご了承下さい。
１品目 前菜２種
写真左 ： かにしゅうまい。
写真右 ： かに身入り煮凝り。
２品目 生ずわいがにのお造り
食べ易くしています。とろけるような甘みを堪能下さい。
３品目 生のかにすき
生の本ずわいがに。
希少価値の高い大ずわいがにを使用
４品目 かに天ぷら盛り合わせ
3～4Lサイズの本ずわいがにの第一脚肉（全長約28センチ）を豪快に天麩羅にしました。プリプリの食べ応えと甘みは最高です。
５品目 かに雑炊
６品目 抹茶生チョコアイス
焼きがにとかに鍋コース （税込19,800円）
かにすき鍋・焼きがにのコース
全ての料理に生で食べれる本ずわいがにを使用しており、かにもたっぷりの分量設定（約７００ｇ）で、かに刺身も焼きがにもかに鍋も充分な分量です。かにはヘルシーです。
―全7品―※仕入れにより内容が少し変更する場合がございますので、ご了承下さい。
１品目 前菜２種
写真左 ： かにしゅうまい。
写真右 ： かに身入り煮凝り。
２品目 本ずわいがにのお造り
かに身を殻から取って、食べ易くしています。とろけるような甘みを堪能して下さい。
３品目 メイン①本ずわいがに鍋
オホーツク海で獲れた濃厚な甘みが特徴のバルダイ種 本ずわいがにを丁寧に殻削ぎして、食べ易くしております。プリプリの食感と甘みをご堪能下さい。
４品目 メイン②本ずわい焼きがに
生で食べれる本ずわいを丁寧に焼いてからお出しします。とても香ばしく、それでいて甘みも味わえる一品。当然、食べ易くしておりますので、満足感がアップします。
５品目 本ずわいがに天麩羅盛合せ
3～4Lサイズの本ずわいがにの第一脚肉（全長約28センチ）を豪快に天麩羅にしました。プリプリの食べ応えと甘みは最高です。
６品目 かに雑炊
かにの旨みがでた特製だしを使いご飯は水洗いをしてぬめりをとり手ほぐしのかに身を上にちらして仕上げます。絶品です！
７品目 抹茶生チョコアイス
宇治と言えば抹茶
抹茶で有名な宇治に近い、かに満では、デザートに抹茶味の生チョコアイスを提供。上質で濃厚な味をご堪能下さい。
※ 表示価格は全て税込みとなります。当店はサービス料を頂いておりません。
かに料理専門店のかに満は食の安全・安心には、特に気を配っております。
宇治公衆衛生協会会員
食品衛生の講習会にも定期的に出席しております。
食中毒対策
生ものを扱うので衛生面にも気をつけております。
京都食品衛生大会にて
2010年 衛生管理面で当店『かに満』が優良施設に選ばれました。授賞式展の様子です。
当店はかに料理ひとすじ20年間、営業を続けておりますが、いまだかつて、食あたり等の苦情を受けた事が一度もありません。どうぞ、ご安心してご来店下さいませ。