宴会プラン

１品目 前菜３種盛
写真左 ： 胡麻豆腐。
写真中 ： 香住産のかに味噌　かに身乗せ。
写真右 ： 菜の花のおひたしいくら乗せ。

２品目 本ずわいがにのお造り
かに身を殻から取って、食べ易くしています。とろけるような甘みを堪能して下さい。

３品目 本ずわいがに一人鍋
一人用のミニかに鍋です。あらかじめかにの旨みを出した特製だしで煮込むので野菜もより一層美味しく頂けます。かに身も食べ易くしてあります。

4品目 本ずわいがに天麩羅盛合せ
4Lサイズの本ずわいがにの第一脚肉（全長約31センチ）を豪快に天麩羅にしました。プリプリの食べ応えと甘みは最高です。えびや創作ねたも盛り合わせてあります。

５品目 蒸し蟹
蒸し器でかにを蒸すと、かにの旨みを閉じ込めて、プリプリの食感が楽しめます。自家製の三杯酢を付けるとあっさりと食べられて次のお料理に食欲が持続されます。

６品目 揚げしんじょうのかに餡かけ
白身魚のすり身を軽く揚げてから、自家製のかにだし餡をかけました。表面がカリッとしており、中はふんわりした食感です。かに身も添えてあり、見た目も鮮やかです。

８品目 かに雑炊
かにの旨みがでた特製だしを使いご飯は水洗いをしてぬめりをとり手ほぐしのかに身を上にちらして仕上げます。絶品です！

９品目 生チョコ抹茶アイス
宇治と言えば抹茶
抹茶で有名な宇治に近い、かに満では、デザートに抹茶味の生チョコアイスを提供。上質で濃厚な味をご堪能下さい。