様々な、かに会席は生でも食べられる本ずわいがにをふんだんに使っております
全てのお客様が個室のご案内となります。
生タラバと生ずわいのバター焼きです。かにとバターの相性は良く 陶板で焼くと食欲が高まる香りが漂います。自家製ブレンドの 塩胡椒でかにの味が引き立ちます。写真はかに会席 の皇輝（こうき）の一品です。
かにのお刺身です。オホーツク海で獲れた、生の本ずわいがにはとろけるような甘みが特徴です。全てのかに会席に付いています。
一人用のミニかに鍋です。あらかじめかにの旨みを出した特製だしで煮込むので野菜もより一層美味しく頂けます。かに身も食べ易くしてあります。かに会席に付いてます。皇輝（こうき）はかにしゃぶ鍋となります。
宇治と言えば抹茶
抹茶で有名な宇治に近い、かに満では、デザートに抹茶味の生チョコアイスを提供.。上質で濃厚な味をご堪能下さい。
当店で使用するかには、全て市場流通の1割高価希少品 正真正銘 大ズワイガニ（バルダイ種）で一般的に出回るオピリオ種に比べて肉厚で食べごたえがありカニ独特の甘みが強いのが特徴です。 もっと詳しく見る⇒かにのこだわりページページへ
かに会席３種類
★オススメ！
かに会席 皇輝（こうき） 全10品 税込23,800円後で物足りなさを感じたくないのであれば奮発してボリューム感のある皇輝（こうき）を注文される事を強くオススメします。
2025年9月1日より、メニュー価格及び料理内容を変更しております。 また全て税込み表示に変更しております。
（原材料高騰により若干の値上げを行いましたが、料理内容も改良して充実させております。 かにの値上げについて
かに会席 和（なごみ）税込16,800円
オホーツク産生の本ずわいがにを堪能
3～4Lサイズの（中～大型）本ずわいがにを使っており色んな料理でかにを楽しめます。 充分満足して頂けます。
―全8品― ※仕入れにより内容が少し変更する場合がございますので、ご了承下さい。
１品目 前菜５種盛
かにの前菜５種類 かにしょうまい。
かに身入り煮凝りなど。
２品目 本ずわいがにのお造り
かに身を殻から取って、食べ易くしています。とろけるような甘みを堪能して下さい。
３品目 本ずわいがに一人鍋
一人用のミニかに鍋です。あらかじめかにの旨みを出した特製だしで煮込むので野菜もより一層美味しく頂けます。かに身も食べ易くしてあります。
４品目 本ずわいがにバター焼き
かにとバターの相性は良く 陶板で焼くと食欲が高まる 香りが漂います。自家製ブレンドの 塩胡椒でかにの味が引き立ちます。
５品目 本ずわいがに天麩羅盛合せ
かにとバターの相性は良く 陶板で焼くと食欲が高まる 香りが漂います。自家製ブレンドの 塩胡椒でかにの味が引き立ちます。
６品目 本ずわい蒸しがに
蒸し器でかにを蒸すとかにの旨みを閉じ込めプリプリの食感が楽しめます。自家製の三杯酢を付けるとあっさりと食べられて次のお料理に食欲が持続されます。
７品目 かに雑炊
かにの旨みがでた特製だしを使いご飯は水洗いをしてぬめりをとり手ほぐしのかに身を上にちらして仕上げます。絶品です！
８品目 生チョコ抹茶アイス
宇治と言えば抹茶
抹茶で有名な宇治に近い、かに満では、デザートに抹茶味の生チョコアイスを提供。上質で濃厚な味をご堪能下さい。
かに会席 弥生（やよい）税込19,800円
本ずわいがにをフルコースで堪能
本ずわいがにをたっぷり使用。色んな調理で堪能するならこちらがおすすめです。
和（なごみ）会席15,000円より品数は一つ増えるだけですが、かにの分量が全体的に少し多くなります。かなりお得で満足感もアップします。
―全9品― ※仕入れにより内容が少し変更する場合がございますので、ご了承下さい。
１品目 前菜５種盛
かにの前菜５種類 かにしょうまい。
かに身入り煮凝りなど。
２品目 本ずわいがにのお造り
かに身を殻から取って、食べ易くしています。とろけるような甘みを堪能して下さい。
３品目 本ずわいがに一人鍋
一人用のミニかに鍋です。あらかじめかにの旨みを出した特製だしで煮込むので野菜もより一層美味しく頂けます。かに身も食べ易くしてあります。
４品目 本ずわいがにバター焼き
かにとバターの相性は良く 陶板で焼くと食欲が高まる 香りが漂います。自家製ブレンドの 塩胡椒でかにの味が引き立ちます。
５品目 本ずわいがに天麩羅盛合せ
3～4Lサイズの本ずわいがにの第一脚肉（全長約28センチ）を豪快に天麩羅にしました。プリプリの食べ応えと甘みは最高です。
６品目 本ずわい蒸しがに
蒸し器でかにを蒸すとかにの旨みを閉じ込めプリプリの食感が楽しめます。自家製の三杯酢を付けるとあっさりと食べられて次のお料理に食欲が持続されます。
７品目 本ずわいの焼きがに
最初に焚いてから、焼く二工程の手間をかけて食べ易い状態で提供します。焼きがにならではの食べ応えを堪能して下さい。
８品目 かに雑炊
かにの旨みがでた特製だしを使いご飯は水洗いをしてぬめりをとり手ほぐしのかに身を上にちらして仕上げます。絶品です！
９品目 生チョコ抹茶アイス
宇治と言えば抹茶
抹茶で有名な宇治に近い、かに満では、デザートに抹茶味の生チョコアイスを提供。上質で濃厚な味をご堪能下さい。
かに会席 皇貴（こうき）税込23,800円
大型本ずわいがに約2杯分贅沢コース 圧倒的食べ応え（可食部70％の蟹を1人約800ｇ提供）
後で物足りなさを感じたくないのであれば奮発してボリューム感のある皇輝（こうき）を注文される事をオススメします！ 北陸や香住に行く事を思えば安い贅沢です。本ずわいがにを色んな料理で堪能出来る会席料理です。本ずわいがにの第一脚肉（一番身の詰まってる部分）をふんだんに使いました。
―全10品― ※仕入れにより内容が変更する場合がございますので、ご了承下さい。
１品目 前菜7種盛
かにしゅうまい
かにクリーミーボール
かに身入り煮凝りなど７種
２品目 ずわいのかに味噌
ずわいがにのかに味噌です。そのままでも美味しいですが、次から次に出てくる料理のかに身に、お好みで、付けてお召し上がり頂くのもお勧めの食べ方です。
３品目 本ずわいがにのお造り
かに身を殻から取って、食べ易くしています。とろけるような甘みを堪能して下さい。
４品目 本ずわいかにしゃぶ鍋
生のかにしゃぶ鍋です。あらかじめかにの旨みを出した特製だしで煮込むので野菜もより一層美味しく頂けます。かに足は一番高価な第一脚肉のみ使用。写真は2人分。
５品目 本ずわいがにバター焼き
かにとバターの相性は良く 陶板で焼くと食欲が高まる 香りが漂います。自家製ブレンドの 塩胡椒でかにの味が引き立ちます。
６品目 本ずわいがに天麩羅
生でも食べれるかにを天麩羅に！本ずわいの特大サイズを使用。プリプリの食べ応えと甘みは最高！
７品目 本ずわい蒸しがに
蒸し器でかにを蒸すとかにの旨みを閉じ込めプリプリの食感が楽しめます。自家製の三杯酢を付けるとあっさりと食べられて次のお料理に食欲が持続されます。
８品目 本ずわいがに焼きがに
第一脚肉2本と爪の合盛り
最初に焚いてから、焼く二工程の手間をかけて食べ易い状態で提供。本ずわいを焼くと、とてもジューシーです。あなたの舌で確かめて下さい。
８品目 かに雑炊
かにの旨みがでた特製だしを使いご飯は水洗いをしてぬめりをとり手ほぐしのかに身を上にちらして仕上げます。絶品です！
９品目 生チョコ抹茶アイス
宇治と言えば抹茶
抹茶で有名な宇治に近い、かに満では、デザートに抹茶味の生チョコアイスを提供。上質で濃厚な味をご堪能下さい。
※ 表示価格は全て税込みとなります。当店はサービス料を頂いておりません。
かに料理専門店のかに満は食の安全・安心には、特に気を配っております。
宇治公衆衛生協会会員
食品衛生の講習会にも定期的に出席しております。
食中毒対策
生ものを扱うので衛生面にも気をつけております。
京都食品衛生大会にて
2010年 衛生管理面で当店『かに満』が優良施設に選ばれました。授賞式展の様子です。
当店はかに料理ひとすじ20年間、営業を続けておりますが、いまだかつて、食あたり等の苦情を受けた事が一度もありません。どうぞ、ご安心してご来店下さいませ。