当店で使用するかには、市場流通のわずか１割 高価希少品 正真正銘 大ズワイガニ（バルダイ種）で一般的に出回るオピリオ種に比べて肉厚で弾力がありカニ独特の甘みが強いのが特徴です。 もっと詳しく⇒こだわりページへ
天麩羅とかにすき鍋コース 14,546円（税込16,000円）
全て生食可能な本ずわいがに使用
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全て生で食べれるかにを使用しており、かに刺身・かに天ぷら・かにすきと充分な内容です。−全6品−
- 1品目
前菜５種
- 2品目
生ずわいかにのお造り
- 3品目
生のかにすき
- 4品目
かに天ぷら盛り合わせ
- 5品目
かに雑
- 6品目
抹茶アイス
焼きがにとかにすき鍋コース 17,273円（税込19,000円）
かにすき・焼きがにのコース
全ての料理に生で食べれる本ずわいがにを使用しており、かにもたっぷりの分量設定（約700g）で、かに刺身も焼きがにもかに鍋も充分な分量です。かにはヘルシーです。−全7品−
- 1品目
前菜６種盛り
- 2品目
本ずわいがにのお造り
- 3品目 メイン料理１
本ずわいかにすき
- 4品目 メイン料理２
本ずわい焼きがに
- 5品目 本ずわいがにの
天ぷら盛り合わせ
- 6品目
かに雑炊
- 7品目
抹茶生チョコアイス
